海鮮蒸柜全面維護指南
日常維護步驟
?使用前檢查?：
檢查水路系統(tǒng)供水是否正常，浮球閥是否可靠，水箱是否存滿水
確認燃氣管道、閥門及連接處無漏氣現(xiàn)象（燃氣式）
檢查電源插頭是否插緊，插座是否有電（電熱式）
?使用中注意事項?：
作業(yè)前確認水箱水量，禁止空載干燒
開門時避開蒸汽噴射方向，防止燙傷
如暫停使用，只需關閉燃氣閥（燃氣式）或電源開關（電熱式）
?使用后清潔?：
立即清理蒸柜內(nèi)的食物殘渣和水分
用軟布和中性洗滌劑擦拭內(nèi)膽、門體和冷凝水槽
檢查并清理燃燒器火孔和風孔（燃氣式）
維護方法
?月度維護?：
使用食用級檸檬酸進行除垢處理
檢查密封條完整性，必要時更換
潤滑導軌和鉸接部位（機械式）
?季度維護?：
檢查加熱元件是否燒毀或老化（電熱式）
校準溫控傳感器，確保溫度準確
清理進風口、葉輪和鍋腔內(nèi)的雜物（帶風機型號）
?年度維護?：
更換全部密封件
檢查并更換磨損的壓板（厚度＜5mm需更換）
由人員檢查燃氣閥門（燃氣式）
聯(lián)系人：張經(jīng)理
13583918012/13589682306
地址：山東省臨沂市蘭山區(qū)中國酒店用品城B館1樓16號、B館富一樓6號
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